La Belle Dame, joli papillon et très grand migrateur venu d’Afrique décide de finir son périple sur nos garrigues et d’y élire domicile. Lors de la transformation des chrysalides en papillon, nos petits grains de raisins apparaissent.
Bienvenue dans les Caves Belle Dame !
Une cave de vente de vins a été créée sur la route des plages et offre à tous les curieux, gourmets, gourmands, épicuriens, la possibilité de déguster notre gamme de muscat doux, muscat sec, rosé moelleux, rosé sec, cartagène,un rouge soyeux, un blanc sec très atypique et depuis cette année un muscat moelleux, très léger, aérien, équilibré.
Un petit détour s’impose, un accueil chaleureux vous sera réservé. Les caves Belle Dame vous feront découvrir d’autres vins de la région ainsi que des produits du terroir.
Horaires
Du 15 Juin au 30 Septembre, ouvert tous les jours de 10h30 à 19h
Du 1er Octobre au 30 Juin, ouvert le samedi de 10h30 à 12h30 et de 14h à 17h30
Fermé en janvier
Nos Vins : muscats, rosés, pétillants, rouge, blanc
Nos vins sont labellisés en Agriculture Biologique.
Découvrez également les blancs, sec ou moelleux, et notre rouge soyeux !
Le mot de Jean-Luc
Depuis mon plus jeune âge, je suivais mon père dans les vignes et j’observais le travail fait dans la cave de mon cousin Marcel.
En 1996, avec mon épouse, nous réalisions mon rêve en créant le Domaine, avec les plus vieilles vignes du terroir. Nous élaborons les vins en agriculture biologique en alliant technicité et savoir-faire ancestral.
De très faibles rendements, un ramassage manuel, un travail uniquement par le froid permettent l’élaboration de vins aromatiques, fruités, atypiques, agréables et remplis d’amour.
Venez partager notre passion en dégustant nos vins à l’ombre d’une tonnelle, vous découvrirez un lieu merveilleux accessible à tous, et passerez un moment privilégié que nous appelons chez nous :
« L’art de vivre à la méditerranéenne »
Domaine Belle Dame
Le domaine de la Belle dame se situe entre Sète et Montpellier.
Les vignes de la propriété à 95% muscat petit grains sont répartis au bord de la méditerranée et à flanc de coteaux des garrigues.
Le domaine a été créé en 1996 par Jean-Luc et Béatrice MAZAS par pur attachement du métier de vigneron. Petit à petit, le domaine a grandi et représente aujourd’hui 14 hectares. La totalité de la production est vinifiée en cave particulière avec beaucoup de respect de la qualité du vin.
Très respectueux de l’Homme, de la Nature, de la Planète ; le vignoble est reconnu en agriculture biologique et maintenant en biodynamie avec un attachement pour le maintien de la biodiversité et de nos générations futures.
L’actu du Domaine
En cours de certification Demeter
Déjà certifié Bio, nous sommes en conversion en agriculture biodynamique.
Pique-nique chez les vignerons indépendants
Le Pique-Nique aura lieu cette année en été, les 26 et 27 juillet.
Coup de Cœur Vinolok : Muscat « Cristal Libre »
Cette année, la nature nous a permis de réaliser un muscat d’une qualité exceptionnelle.
Témoignages
L’accueil de Béatrice est chaleureux. C’est une passionnée. Elle raconte ses muscats, elle les propose à la dégustation. Ils sont excellents : du plus doux au moins doux, il y en a vraiment pour tous les goûts. Elle organise aussi des événements associés aux dégustations comme la rencontre d’auteurs locaux. Surtout, n’oubliez pas de vous y arrêter, vous ne le regretterez pas !
Dans le cadre d’un séjour adapté, j’ai accompagné 3 personnes en fauteuil roulant aux Caves Belle Dame.
Nous y avons été très bien accueillis, le magasin et les vignes sont accessibles pour les fauteuils roulants ce qui nous a facilité la vie. Les vacanciers ont été ravis de cette expérience de dégustation au milieu des vignes.
Les deux propriétaires passionnés ont un réel sens de l’accueil.
Je recommande vivement ces caves pour toute personne souhaitant passer un agréable moment.
Nous recherchions une cave à proximité pour ramener du muscat local, quelle découverte!!!
Les gérants sont passionnés et passionnants, de très bons conseils, pleins d’anecdotes toutes plus intéressantes les unes que les autres. Ils font déguster et parlent de leurs vins avec passion.
Vins cultivés sur place, récoltés à la main et mis en bouteille sur place à prix abordable pour ne pas dire raisonnable quand on voit le travail et la qualité derrière
Grande variété de vin et autres produits fait sur place.
Allez-y sans hésiter et prenez le temps de discuter et d’écouter les gérants, ça vaut le détour!!!
Béatrice fait partie des merveilleuses rencontres…. un métier, une passion, une passionnée. Mon mari a savouré les dégustations…. au plaisir d’y revenir…
Je peux me vanter d’être un enfant du Pays, et d’être un de ces nombreux Ambassadeurs, et ce que J’aime dans cette Passion curieuse c’est d’apprendre chaque jour des choses afin de vs les faire connaitre…
La Cave Belle Dame, implantée le long de la rt direction Villeneuve les Maguelone ( au niveau de la gare) est pour moi un Coup de Coeur ..je ne peux vs en dire plus, rendez vs compte par vs même, faites une Halte au caveau …C’est TOP !
Très bonne dégustation, gérant très sympathique !
De nombreux renseignement.
Agréable moment, À recommander…
Domaine de la Belle Dame
M. Jean-Luc Mazas
D 116
34110 MIREVAL
Tel : 06 62 24 10 10
Email : contact@belledame.fr
Informations
Caves Belle Dame
